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Ein Bier, das nicht in das allgemeine Verständnis von Bier passt. Es ist eher ein Aperitif oder Digestif wie ein Sherry oder Portwein. Die Kreation aus Hopfen und Malz, in Barriquelagerfässern gereift, hat mit den eingesetzten Heferassen aus den Bierrohstoffen eine phantastische Vielfalt an Aromen entwickelt. Sage und schreibe sieben verschiedene Malzsorten prägen den Charakter dieser einzigartigen Spezialität. Durch seinen Alkoholgehalt von 9,8 Vol. % und seine spezifischen Bestandteile reift es noch in der Flasche nach, was im Laufe der Zeit zur Glättung einiger Geschmacksspitzen führen wird – dunkle Lagerung vorausgesetzt.